先日、交通会館に行った時に～平戸の物産館で美味しそうな甘夏を買ったので、ジャムと甘夏ピールを作ってみようと思いました。母の日も近いので＾＾タケノコのお礼にしよう。いつも適当なので、たまにはレシピ通りにやってみようと。余すところがないみたい、これ。メインは皮（ピール）だったけど、果実はジャムと煮汁の副産物では家にサツマイモが1個転がっているので、これも煮て仕舞おうと。めちゃめちゃ手間がかかった。ジャムがほんの少しなのに高額なのが良く分かる（笑）
文旦同様、甘夏の皮も苦い。。３回煮こぼした。
種にはとろみ成分があるから、１０分ほど一緒に煮ると良いとかで。結果論としては、ジャムにするより、煮る前の（砂糖漬け）の方が美味しかった気がした。。ｗ
あ、割れた種は苦味が増すから使わない方がいいんだって！
砂糖で煮たピールだったけど、２日ほど乾燥させるんだって。
そんなに待てない（笑）オーブン１００度で様子を見ながら３０分ほど乾かした。
。。乾燥などしないｗ
苦い。。ｗ
そして、味見でどんどん減っていく。。
ジャムは想像より普通で、誠実な味だった、つまんない（笑）
フレッシュさはどこにいったのか。。スパイスを投入したかったが、ぐっとこらえて。
瓶詰めすると、ちょっと美味しそうに見えるが、たまらない気持ちになりｗピールを刻んで入れて仕舞ったー
一日半が経過、外は雨。。湿度６０％（笑）
乾くはずがない。けど、少し縮んだｗ早く砂糖をまぶしたい。もぉ待てないｗ
甘夏を煮ている間に、作品が出来てしまった
先日、納品となった＝茶箱に巻くフェルト生地の材料が残ったので、今度は更に厚手で～５０ｃｍのハーフサイズのフェルト生地を製作してみました♡ 先日の引っ越しで額縁が出てきたからなんだけど、よくみたら２０年以上前の作品が入っていた。
一部がない。。（笑）忘れてたけど、恐らくクレーに憧れてたんだろうな、と思われる作品。まあまあもったいない。実験的に作ったんだろうけど、悪くない。けど、昔の作品は一生懸命さが見てるとツライ。。早く捨てようｗ（笑）最近は～額装できるものが作りたくていて。少しづつでも、作品を溜めたい。
思い出した！百貨店との取引が始まる時、フェルト生地の強度と堅牢度を調べるため、検査機関に出すように言われたんだった。今はあんまりうるさく言われないけど、１０年以上となると～百貨店で扱える品質基準がとても厳しい時代だった。
それにしても。。もったいないｗ
