製作の進行予定が遅れている事と、年末の食材処分に焦りまくっている最中ですが、実家から少し前に送られて来ていた（柚子）が、クロホシ病みたいになってきて。。何とか食べれるように工夫しました。計３０個、１０個は友人へ送りつけたし、残りの１０個、どうしましょう。前回の１０個は～柚子ジャムと柚子酢、ポン酢を作りました。
柚子の皮を薄く削いで、ラップに挟んで冷凍。お吸い物とかに刻む少量に便利とか。
汁は、柚子ゼリーにでもするかな。凄い手間ｗ
柚子皮をおろして、唐辛子とで柚子胡椒を作ることにしました。大して量は出来ないもんで（笑）１５％～２０％の塩に漬けこむだけ。とはいえｗ手間。
大量の種。。友人が言うには～ホワイトリカーとか焼酎に漬けて化粧水が出来るらしいです。アルコールフリーの時代に、ホントかよ（笑）と思いつつ、既に手が。。アレルギー反応で腫れてきてますがｗ
薬局にエタノールと精製水を買いに行く手間。。ｗ 無水アルコールありますか？の問いに、消毒用のアルコールを持ってきた店員。。消毒用ではちょっとねえ（笑）化粧水を作ると説明して、医薬品を購入。
数日で種からトロミ成分がでるらしいです。精製水で３倍に薄めて使うそうな。
。。興味だけ（笑）
煮沸する手間。。ｗ
いつも思うが、こんな事で滅菌されるとは思えない（笑）
ついでにｗ先日作った、柚子ポン酢でナムルを作ろうと、豆もやしを買ったつもりだったが。。
ただのもやしだった。。くそーーｗ
おいしい♡
大作が形になった事で、ホッとしています、これは可愛くなるよ！
乾燥するまでの空き時間は柚子地獄でしたが、お客様に年末のご挨拶をしつつ。。私の仕事納めは、まだ終わりませんが。。気持ち的には、どこか余裕をかましておりますね、柚子地獄とはいえ、楽しかったよね（笑）
