先日、銀座。。というか有楽町にあるタイ料理のレストランに行きました！タイのグリンカレーが好きです＾＾家でも魚出汁のカレーを作りますが、ココナツミルク・みかんの葉っぱ、レモングラスさえあれば～それなりになるのでは？（笑）青いハーブティが綺麗な色で見た目に楽しい♪バタフライピーというマメ科のお茶で、ほとんど味はありません～
綺麗な水色ですが、レモンなどの酸を入れると～紫に変化します！
気に入りました！！
。。とはいえ、何にしろｗ味がないんでね（笑）
でも、楽しいね♪
メイン料理を選んで、あとはビュッフェスタイル（２４００円）銀座で２４００円は安いかと＾＾ 食前にデザートを食べるな！と連れに言われておりましたが。。ココナツミルクのタピオカが美味しかった！
タイのグリンカレー！ タケノコとマコモダケ。
激辛酸っぱ甘いということはなく、全体的に、日本人向けに食いやすい味となってます。
美味しかったですよ～ マコモダケって、どんな感じに生えてるんだろｗ？
魚出汁のココナツミルクを使ったカレーです（我流）鶏ささみとひき肉入れます。
タイカレーには遠いな。。ｗ
たかが香辛料と思うけど、月桂樹の葉っぱではダメで、みかんの葉っぱじゃないと、、
ピッキーヌなど眼圧が上がるほどの辛いのは苦手だけどｗ青南蛮くらいなら。家にあるものではミントチャツネが代用できそう。あ、パクチーないと雰囲気でないですね（笑）
染め上がったばかりの（ダークオリーブ色）を使って、トリさんが完成しました！
引き続き、オーダー頂いているフェルトバッグを製作中！
明日お渡しするので焦ってます。。
